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            電滲析技術在棉籽糖純化中的應用

            文章出處:德蘭梅勒作者:小飛發表時間:2021-09-25 14:25

              棉籽糖是一種功能性低聚糖,棉籽糖廣泛應用于棉籽、甜菜、糖蜜、豆類、麥類、蜂蜜、馬鈴薯中,具有促進雙歧桿菌增殖的優良特性,還可用作器官移植的保護劑和化妝品中的保濕劑,在藥品、保健品、食品、化妝品等領域具有廣泛的應用前景。因此如何純化棉籽糖至關重要。

              電滲析是一種電化學的膜分離過程,運用帶電的離子交換膜,在電場的作用下,使離子發生定向運動,從而實現溶液的淡化、濃縮、精制和純化的目的。

              在棉籽糖純化過程中,為了除去棉籽糖提取液中的鹽分雜質,采用電滲析法脫鹽,電滲析對棉籽糖提取液中的鹽分去除非常有效,脫鹽率可達到91.2%,棉籽糖回收率達94.5%。利用電滲析法對棉籽糖提取液脫鹽具有一定的應用價值。

              從脫脂綿薄中提取得到的棉籽糖提取液含有色素、鹽分等雜質,鹽分的存在不僅影響產品的純度,還降低棉籽糖結晶過程的析晶速率及產品收率,除去溶液中的鹽分可以防止糖-鹽絡合物的形成,降低糖在溶液中的溶解度,有利于后續的結晶提純過程。因此在棉籽糖提純過程中對鹽分進行脫除是必不可少的工序。

             

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